第1040章:极上龙吟(下)-《重生日本当厨神》


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    “日式料理中,高汤一般指煮过昆布的水。”

    夏羽还知道,现代味精的始祖‘谷氨酸钠’,就是从昆布里提炼出来的,所以可想而知,一锅昆布汤能有多鲜美。

    但加昆布,显然不是薙切仙左卫门《极上龙吟》食谱的收尾一环。

    酱油!

    一勺子酱油进了汤水里,调和开来,夏羽暗道:“这是薄口酱油。”

    他是通过酱油颜色,下判断。

    不同于国内的生抽、老抽,日式酱油种类繁多,‘薄口酱油’在诸多日式酱油中,色泽在中档,不算浓,普通用来调制浅色系的菜品、高汤。

    夏羽暗自记住每一个细节。

    当然。

    他眸子里头,隐有一丝神异色彩流转。【超视觉】运转,能窥视多少就多少!

    蟹壳浓汤到这,却意外调理的差不多了。

    接下来,返锅!

    薙切仙左卫门又把满满一盆浓汤,倒回了汤锅,再度开火熬煮。

    不久,汤水沸腾,老人握筷子,嘴角衔着一抹高深莫测的笑意,突然伸筷抓住了锅子里一抹墨绿色的影子。这是之前投放的一截昆布。

    夏羽面色一震。

    “唔?!”

    他视野里筷子夹住的墨绿色东西,随热烫滚沸的浓汤,沉沉浮浮,哪里还是什么昆布,分明化作了一头雄壮的墨龙。

    这龙,正被薙切仙左卫门的筷子,夹住了颈上七寸!

    “嗞啦”一扯!

    灶具的阀门关掉,墨绿色影子也被扯离水面,一切又恢复了正常。

    森田真希见总帅将一截昆布夹出来,暗自松了口气。她当然不敢质疑这位‘食之魔王’的烹调工序,可是,心里又憋得厉害。以她的心思想来,这截昆布在浓汤返锅熬煮,甚至是在加薄口酱油调制前,其实早就应该取出来了。

    少女视线向厨台一瞥,却愕然发现夏羽额头溢满了汗液。

    怎么了?

    她立即悬起心变得紧张,不知道少年因何缘故流汗。


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